Réputée pour ses rosés, la maison Billecart Salmon fait partie des grands noms dans le domaine des champagnes gastronomiques ; vous pouvez la retrouver sur des cartes de maisons réputées en France et à l’international ! Toutes les grandes cuvées sont considérées comme étant de haute voltige, avec des arômes subtils et gourmands qui enchanteront toutes les plus belles occasions de les goûter.
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Une robe étincelante à l’œil, une grande finesse à l’odorat et une belle vivacité en bouche caractérisent les vins de cette maison encore familiale.
Elle produit un peu moins de deux millions de bouteilles de champagne par an !
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Plan de l'article
L’appellation Champagne pour les vins Billecart Salmon
Saviez-vous que le nom “Champagne” est une appellation donnée à une catégorie de vins pétillants réputés pour leur qualité exceptionnelle ? Eh oui, c’est dans le nord-est de la France, au sein de la Champagne-Ardenne, que l’on retrouve les célèbres méthodes de production qui ont fait la renommée de cette appellation.
N’oublions pas les caves de maturation qui ont su également apporter leur touche unique à des productions de renom, comblant le cœur de nombreux amateurs !
Les vins de Champagne sont issus de 3 cépages principaux que sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce sont les sols calcaires de la région qui ont permis à ces cépages de donner aux vins cette acidité vive et cette subtile minéralité que l’on connaît. Aussi, le climat frais et modéré apporte une fraîcheur et une délicatesse d’exception aux arômes que l’on aime identifier et savourer en dégustation.
Les champagnes sont appréciés pour leur élégance, leur complexité aromatique et leur effervescence fine et durable ; c’est évidemment ce que l’on reproche admirablement à la maison Billecart Salmon. Leurs cuvées sont en effet toujours associées à des occasions spéciales mais peuvent néanmoins être savourées en toutes circonstances !
Il en est de même pour les autres grands noms de la région.
Les caractéristiques du vin rosé Billecart Salmon
Vous avez choisi de vous laisser tenter par le rosé Billecart Salmon ? C’est un excellent choix pour toutes celles et tous ceux qui souhaitent apprécier les fines bulles d’un champagne différent, arborant une robe plus brillante, à la fois douce et lumineuse, drapée d’une teinte plutôt pâle qui semble rappeler les éclats du soleil…
Brut, ce vin pétillant est composé de :
- 40% de Chardonnay ;
- 30% de Pinot Noir ;
- 30% de Pinot Meunier.
Cette composition lui permet d’assurer des caractéristiques uniques qui ne semblent appartenir qu’à lui. Les voici :
- Au nez : sentez les arômes fins et subtils de petits fruits rouges et de zestes d’agrumes qui se dégagent de ce champagne d’une grande délicatesse ;
- En bouche : goûtez à ses notes florales et rafraîchissantes au caractère de fraise des bois et légèrement de framboises.
Nous vous conseillons de le servir autour des 7°C/8°C pour pouvoir en profiter pleinement !
Concernant les accords mets et vin, n’hésitez pas à le servir avec un apéritif, de la charcuterie, du poisson ou un dessert fruité. Il saura également apporter un parfait équilibre aux papilles avec un saumon sauvage ou un carpaccio de langoustines.
D’or et de vins, goûtez à l’excellence avec cette cave réputée !
D’or et de vins est une cave en ligne de référence pour toutes sortes de vins : rouges, blancs, rosés, bio, champagnes… C’est d’ailleurs sur celle-ci que vous pourrez dénicher des cuvées spéciales de la maison Billecart Salmon ! Grâce aux conseils et aux recommandations du maître-sommelier Jean-Luc Jamrozik, découvrez comment conserver, déguster et apprécier les bouteilles que vous choisissez d’ajouter à votre cave.
Pour des grandes occasions comme pour le simple plaisir d’ouvrir une bonne bouteille, cette cave Made in France promeut des vins faits par des vignerons français. Soucieux du développement durable, les deux fondateurs ont également choisi de proposer des packagings français qui utilisent des matières éco-responsables et recyclables.
Découvrez une sélection de bouteilles reconnues pour leur qualité, leur histoire, leurs valeurs et leurs grandes saveurs !
Pour découvrir ou redécouvrir les saveurs uniques offertes par la pétillance des vins rosés Billecart Salmon, rendez-vous auprès de votre caviste en ligne !
